Sisters Inc.

Juan一直都想嘗試這家北歐餐廳名叫Flavors

他的瑞典友人說這家餐廳的菜又道地又美味!

愛吃的Juan(愛吃的我們)有幾次在周六下打電話去訂位都訂不到

更是加深了我們對這家餐廳的好奇心!

終於，在我們盤算著在聖誕節當天要吃些什麼好料，要試試什麼不一樣的餐廳時

我們又想到Flavors!!本來在候補名單上的我們以為應該又要與"它"擦身而過了

居然在聖誕節前兩天被通知說我們的訂位ok囉!!!

而且服務人員很親切的告訴我們當天餐廳提供的是道道地地的瑞典聖誕大餐以Buffet的型態提供!

Juan跟我在雨中尋找著餐廳，在巷弄之中找到這家溫馨的餐廳

迎接我們的是親切的老闆娘(很年輕)的Staphanie

還沒開始用餐就會被主人的用心布置感動

服務人員都很親切為我們解說傳統的瑞典聖誕餐內容、菜色和建議搭配的酒類

主廚Ola更是親力親為，熱情的為我們解說著瑞典傳統和每道菜色

鯡魚是常見於瑞典餐桌的魚料理，我們吃了醃鯡魚、鯡魚沙拉等等，搭配主廚親自做的手工麵包(口感紮實，愛吃麵包的Juan讚不絕口)

煙燻鮭魚跟一般市面上吃得很不一樣，這也是主廚親手挑魚、去骨、片魚、醃製而成。

口味比平常吃得更重，有甜味，肉質也更細緻！搭配特調的醋醬配上一口麵包，我真的可以吃上好幾口阿~

還有~ 我一定要提提它們的馬鈴薯~我本身是不愛馬鈴薯的，但是Ola很厲害，它的馬鈴薯沙拉馬鈴薯很鬆軟入味，我就吃了好幾口!!

看來平淡無奇的水煮蛋，搭配魚子醬、蝦子、醃鯡魚三種不同的配料，Juan平常是不吃雞蛋的唷，但是他也是吞了三種口味的蛋沙拉

介紹一下酒好了，昨天喝了熱紅酒，紅酒跟柑橘、莓果、堅果一起煮過，酒精揮發過後留下的是甜甜的葡萄、水果味

喝了很暖胃，很適合在寒冷的冬天飲用！

還有由淡至濃的三杯shot，第一杯是蔓越莓口味的vodka酒、第二杯是橘子口味的vodka，第三杯就是傳說中的aquavite

小女子我可是巾幗不讓鬚眉，三杯都是一口乾啦~~~

Ola說阿~因為北歐到冬天氣溫都在零下30幾度，平常冬天大部分都吃醃製的食物

只有在聖誕節才會殺豬牛來慶祝節日，還有~我們現在對於聖誕老人慈祥和藹的形象其實是可口可樂公司塑造出的假象(哈)

在北歐，聖誕老人其實是像手指那般高的精靈，幫忙農家照顧家禽家畜和農地的

在平安夜農家們必須要準備一碗米布丁放在家門口給聖誕老人吃，如果你沒有準備或是老人吃得不滿意

那來年的收成和家禽家畜就會長的不好，如果老人吃得滿意，那來年就能保佑農作物和家禽家畜很健康~

所以當天的飯後甜點就是米布丁囉!!

我最喜歡米布丁米粒外面是綿密軟爛但是米心仍是未熟透的口感，淋上蔓越莓酸甜果醬，讓人可以一口接一口不會膩!

店家當天還發揮巧思，在米布丁裡藏一顆杏仁，吃到的人可以獲贈店家特條巧克力vodka調酒!!!

Ola還特別提醒我：小心喔！酒精濃度百分之50幾喔~~

最後為大家貼上一張主廚假扮聖誕老人的照片，我想這是賴著不走的福利吧!!已經剩下兩桌，主廚突然化身成聖誕老人送員工聖誕禮物

好貼心阿~~ 難怪服務人員都這麼親切發自內心的推薦他們認為好吃的菜色!!

Juan和我超推薦的喔~~

www.flavors.com.tw